干餐饮门槛低不假，但不等于没有门槛，开店之前要办理好各种必须的证件，才能保证店面的正常经营，否则开张之后麻烦不断。

一般来说，经营餐饮店所需要的证件/流程包括：营业执照、食品经营许可证、环保审批、消防审批、税务登记证等。

不想办证来回跑，开店前请仔细阅读以下内容！（文章较长，可先收藏~）

开餐饮店最重要的两个证件就是“工商营业执照”和“食品经营许可证”，办理顺序为“先照后证”！

办理营业执照有两种形式，即“前制式”和“后制式”。

前制式营业执照：在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部门检修合格后，到工商局申请，代审批合格后，工商局发放正式营业执照。

后制式营业执照：营业执照还没办理下来，而餐厅已装修完毕，设备职员已预备齐全，为了顺利开业，可办理临时性营业执照，有效期为6个月。在这6个月内，经营者要把消防、卫生、环评手续补齐，把正式营业执照办好。如果营业执照批不下来，就不能营业。程序和前制式申请程序相同。

我们按照前制式营业执照办理流程来看，个体工商户要开一家餐馆主要有如下步骤：

（1）名称预登记（2）办理餐饮服务许可证（至少两个健康证）（3）环境评估（4）消防电检（5）工商局审批营业执照（6）税务登记证办理（7）开业。

根据类别，不同分类对餐饮前置办理文书有着不同规定。

150方以下的面积的小型餐馆不需要办理消防和环评。

150方以上的面积餐馆则需要先到环保部门申请环境评估，还需向公安局防火科申请消防评定。两者通过者才有申请餐饮证的条件。

按照我们上面说的流程，餐饮创业者在有关部门咨询核实之后，确认店铺具备营业执照申领条件后，可以按照以下流程进行申请：

（1）网上核名

给自己的餐厅取一个尚未被工商局登记注册的名称，核名有两个途径：

直接登录当地工商局官网，进行线上申请；

前往当地工商局进行现场办理。

无论选择何种方式，核准结果会在你提交相关资料后马上给出，核名通过会获得《个体工商户名称预先核准通知书》。

（2）准备和提交申请资料

接下来就可以提交登记申请资料了，把需要的材料准备好交到工商部门综合登记窗口。这些材料包括：（具体以当地工商局要求为准）

如果材料准备充分，一般一周左右就可以领证；如果材料不足，还需要继续提交材料。

工商营业执照审核通过后，即可开始办理食品经营许可证。在当地食品药品监督管理局办理。

（1）确认是否满足申请条件

办理之前，餐饮经营者需要确认自己符合以下几个条件：

1）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁；与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

2）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

3）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

4）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

5）法律、法规规定的其他条件（食药监局官网可查）。

（2）网上预受理

与营业执照一样，食品经营许可证也有两种办理方式，即网上和现场办理。

选择网上申请，其实就是预受理环节。申请人登录本省的政务服务网，在服务事项中选择“食品经营许可证核发”—在线申办，依照网站指引，填写相关申请信息，获得预受理回执单并打印出来。之后带着相关纸质材料前往受理窗口提交，接受审查。

选择现场办理，申请人直接到政务服务中心综合受理窗口提交申请材料，接受相关部门形式审查。

（3）现场提交材料

（4）现场核查

1）材料提交通过初审后，工作人员会去现场进行审查，现场审查通过后才会核发食品安全许可证。预计需要20天左右时间。

2）如果现场审查不通过，申请人需根据意见进行整改，并提交整改报告（1个月内），再等待行政部门审批。再次审核会比较麻烦，所以大家在核查前就做好充分准备。

（5）备注

以上材料均需提交A4规格的复印件，并盖申报单位公章，并手写“复印件与原件相符”字眼。另，以上流程仅限普通餐饮食品经营许可证，申报单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位的食品经营许可证有差异。

获得食品经营许可证后到工商局备案。

开业之前，要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。在工商局领取申请开业登记注册书后，高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，12层以下的向所在区消防大队申请办理消防审批。

流程：提交申请许可——准备申请材料——递交申请材料——通过申请材料和现场检查——获得消防安全许可证

（1）提交申请许可

符合申请条件的餐企，到当地消防机构的相关窗口领取并填写提交消防安全检查申报表。

（2）准备申请材料

1）消防安全申请表；

2）营业执照复印件；

3）依法取得的建筑工程消防验收或进行竣工验收消费设备案的法律文件复印件；

4）消费安全制度、灭火和应季疏散预案，场所平面布置图；

5）室内装修消费设计施工图；

6）员工岗前消防安全教训培训记录。

（3）递交申请材料

准备好相关申请材料后，申请人应当到当地消防机构的相关窗口现场提交材料。

（4）材料以及现场审核

当地环保部门收到申请材料后，会对材料进行审核。

当申请材料通过审核后，当地消防监督部门的工作人员会在10个工作日内，根据当地的消防技术标准和管理规定，对该场所进行消防安全检查。通过后将获得消防安全许可证。

环保审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。主要包括：油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染，需要到所在辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。

（1）准备资料

1）提交申请办理环保审批手续的报告：

项目名称、业务及联系、经营地点、经营内容、营业面积（就餐人数/次）、主要营业设施（炉具、炒锅几口、有无油烟净化装置，烟囱设置情况）、使用燃料、油烟、污水、垃圾处理情况、排放去向。

2）合法经营场所的使用证明材料（房屋产权证明、租赁协议或开发建设单位功能区划性质图纸复印件等；

3）提交征求意见材料：业主必须征得厨房楼上住户和排油烟管出口周围十米范围建筑物业主及所在居委会、物业管理委员会或业主委员会的书面同意材料。

4）有油烟污染的餐饮业业主必须安装油烟净化设施装置，并提供有关材料（是国家环保总局免检的油烟净化器，应提供免检材料原件依据），非免检的应提供油烟监测结果报告。

5）根据经营的规模、场地等情况由环保部门现场察看后确定提交环境影响报告书、报告表或登记表。

（2）办理步骤

餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章（申请开业登记注册书由办理开业登记的餐饮店，凭借《企业名称预先审核通知书》到登记的工商局领取）。

自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。（以上内容整理自网络，供参考）

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